Cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, cocinado es un tipo de Productos de cerdo. Los nutrientes más importantes en Cerdo, fresco, compuesto de grasa separable, con solución añadida, cocinado se enumeran a continuación.
Agua
|
28.28 g
|
28.28
|
g
|
28.28%
|
La energía (calorías)
|
585 kcal
|
585
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
2449 kJ
|
2449
|
kJ
|
|
Proteína
|
10.06 g
|
10.06
|
g
|
10.06%
|
lípido total (grasa)
|
60.42 g
|
60.42
|
g
|
60.42%
|
Ceniza
|
0.93 g
|
0.93
|
g
|
0.93%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
0.32 g
|
0.32
|
g
|
0.32%
|
Fibra, dietética total
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Azúcares, total de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
36 mg
|
36
|
mg
|
0.04%
|
Hierro, Fe
|
0.82 mg
|
0.82
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
12 mg
|
12
|
mg
|
0.01%
|
El fósforo, P
|
160 mg
|
160
|
mg
|
0.16%
|
Potasio, K
|
214 mg
|
214
|
mg
|
0.21%
|
Sodio, Na
|
125 mg
|
125
|
mg
|
0.12%
|
Zinc, Zn
|
1.13 mg
|
1.13
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.045 mg
|
0.045
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.007 mg
|
0.007
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
15.1 µg
|
15.1
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.246 mg
|
0.246
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.139 mg
|
0.139
|
mg
|
|
La niacina
|
3.93 mg
|
3.93
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.513 mg
|
0.513
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.234 mg
|
0.234
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
46 mg
|
46
|
mg
|
0.05%
|
betaína
|
2 mg
|
2
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
1.4 µg
|
1.4
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.24 mg
|
0.24
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
1.5 µg
|
1.5
|
µg
|
|
La vitamina D3 (colecalciferol)
|
1.5 µg
|
1.5
|
µg
|
|
Vitamina D
|
61 IU
|
61
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
21.382 g
|
21.382
|
g
|
21.38%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0.044 g
|
0.044
|
g
|
0.04%
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0.044 g
|
0.044
|
g
|
0.04%
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.745 g
|
0.745
|
g
|
0.74%
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0.036 g
|
0.036
|
g
|
0.04%
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
12.889 g
|
12.889
|
g
|
12.89%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0.224 g
|
0.224
|
g
|
0.22%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
7.289 g
|
7.289
|
g
|
7.29%
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
24.9 g
|
24.9
|
g
|
24.9%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.013 g
|
0.013
|
g
|
0.01%
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
1.115 g
|
1.115
|
g
|
1.12%
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0.088 g
|
0.088
|
g
|
0.09%
|
18: 1 indiferenciada
|
23.268 g
|
23.268
|
g
|
23.27%
|
18: 1 cis
|
22.822 g
|
22.822
|
g
|
22.82%
|
18: 1 trans
|
0.445 g
|
0.445
|
g
|
0.44%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.416 g
|
0.416
|
g
|
0.42%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
8.49 g
|
8.49
|
g
|
8.49%
|
18: 2 indiferenciada
|
7.624 g
|
7.624
|
g
|
7.62%
|
18: 2 n-6 c, c
|
7.413 g
|
7.413
|
g
|
7.41%
|
18: 2 t, t
|
0.211 g
|
0.211
|
g
|
0.21%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.38 g
|
0.38
|
g
|
0.38%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
0.362 g
|
0.362
|
g
|
0.36%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.018 g
|
0.018
|
g
|
0.02%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0.297 g
|
0.297
|
g
|
0.30%
|
20: 3 indiferenciada
|
0.051 g
|
0.051
|
g
|
0.05%
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0.138 g
|
0.138
|
g
|
0.14%
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0.656 g
|
0.656
|
g
|
0.66%
|
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de
|
0.445 g
|
0.445
|
g
|
0.44%
|
Colesterol
|
81 mg
|
81
|
mg
|
0.08%
|
triptófano
|
0.106 g
|
0.106
|
g
|
0.11%
|
treonina
|
0.451 g
|
0.451
|
g
|
0.45%
|
isoleucina
|
0.495 g
|
0.495
|
g
|
0.50%
|
leucina
|
0.857 g
|
0.857
|
g
|
0.86%
|
lisina
|
0.933 g
|
0.933
|
g
|
0.93%
|
metionina
|
0.277 g
|
0.277
|
g
|
0.28%
|
cistina
|
0.116 g
|
0.116
|
g
|
0.12%
|
fenilalanina
|
0.423 g
|
0.423
|
g
|
0.42%
|
tirosina
|
0.383 g
|
0.383
|
g
|
0.38%
|
valina
|
0.525 g
|
0.525
|
g
|
0.52%
|
arginina
|
0.669 g
|
0.669
|
g
|
0.67%
|
histidina
|
0.434 g
|
0.434
|
g
|
0.43%
|
alanina
|
0.59 g
|
0.59
|
g
|
0.59%
|